炊飯器の内釜に油（分量外）を塗っておく。

さつまいもをよく洗い、１cmの角切りにして柔らかくなるまで蒸す。（または、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。)

ボウルに卵を入れ、泡だて器で溶きほぐし、【A】太白ごま油 大さじ2、黒糖 大さじ2、牛乳 65mlを加えて混ぜる。

金芽米の米粉　パンケーキミックスを入れて、ゴムベラで混ぜ合わせる。

（２）のさつまいもと黒ごまを加えてゴムベラで混ぜる。

炊飯器の内釜に生地を流し、普通炊き（白米モード）で焼く。一度焼きあがって、まだ表面が乾いていなければ、もう１回普通炊きで焼く。